Waffles de batata

Hace unos días subí en stories de Instagram una cena riquísima que hice. Y recibí varios comentarios pidiéndome la receta, así que aquí estoy… Había visto en algún blog o post de instagram unos waffles o gofres hechos con batata, y me pareció genial la idea. Así que me puse a probar y me salió bastante…

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Tarta de manzana

Tratar de comer saludable y cambiar nuestros hábitos no significa que nunca nos podamos comer una rica tarta o bizcocho, especialmente si hay algún cumpleaños o alguna celebración especial. Comernos un pedazo de tarta no nos va a arruinar los esfuerzos por ser saludables. Creo que el problema está cuando no nos damos cuenta que…

Hamburguesas de Garbanzos

La idea de explorar distintas formas de preparar los alimentos me encanta, sobretodo cuando se trata de ingredientes con altos valores nutricionales como los gorbanzos. Supongo que esta receta se parece a los famosos falafel, pero decidí hacerlas en forma de hamburguesas, con los condimentos que me gustan y horneadas en vez de fritas. Quedan muy…

Gnocchi de batata

Siempre he sido fan de los gnocchi, toda la vida me han encantado. Pero hace unos años probé unos hechos de batata, y otros hechos de calabaza y quedé más enamorada aún. Quedé con ganas de conseguir una receta para hacerlos, pero nunca me atreví porque pensaba que era demasiado trabajo. Hace un tiempo compré un libro…

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